http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/salat_pikantnyy_oreshek.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/salat_po_datski.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/salat_po_karlovski.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/salat_russkiy.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/salat_s_ananasom_i_krevetkami.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/salat_s_plavlenym_syrkom.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/sarnapur.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/sdobnaya_pyshka.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/sdobnye_rozhki_k_kofe.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/seld_po_domashnemu.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/shariki_iz_telyatiny_s_kartofelem_po_armyanski.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/sharlotka_iz_hleba_belogo_s_abrikosami.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/shashlyk_basturma_iz_baraniny_ili_svininy.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/shashlyk_stepnoy.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/shi_iz_krapivy.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/shi_iz_svezhey_kapusty.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/shipuchka_iz_yablok_svezhih.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/sirop_segedinskiy.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/slivochno_maslyanyy_shokoladnyy_krem.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/smorchki_s_kartofelem.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/sneg_amerikanskiy.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/sochni_iz_pesochnogo_testa.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/sok_iz_sushenyh_yagod_kitayskogo_limonnika.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/sok_ryabinovyy.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/solenye_okorok_i_lopatki.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/solyanka_myasnaya_sbornaya.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/sous_barhatistyy.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/sous_iz_ovechego_syra.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/sous_smetannyy_naturalnyy.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/sterlyad_po_volzhski.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/sup_gorohovyy.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/sup_holodnyy_yablochnyy.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/sup_iz_svezhih_gribov.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/sup_kartofelnyy_s_soey.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/sup_kartofelnyy_s_solenoy_seldyu.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/sup_ovoshnoy_na_rastitelnom_masle.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/sup_po_korolevski_potage_a_la_reine.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/sup_s_kuryatinoy_po_gruzinski.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/sup_s_yaichnoy_passerovkoy.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/sup_taronskiy.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/sup_yablochnyy_na_otvare_shipovnika.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/syrno_medovye_treugolniki.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/tort_iz_lesnogo_oreha.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/tort_natasha.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/tort_s_orehami.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/trubki_iz_kartofelya_s_suharyami.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/tsyplenok_tushennyy_s_baklazhanami.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/tsyplyata_marengo.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/tsyplyata_marinovannye.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/tsyplyata_na_vertele.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/tsyplyata_tabaka.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/tvorog_s_molokom_ili_slivkami.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/tvorozhnyy_dlya_torta_tvorozhnyy.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/tvorozhnyy_krem_s_limonnoy_i_apelsinovoy_korkoy.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/uha_rybatskaya.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/vanilnyy_sahar_dlya_posypki_konditerskih_izdeliy.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/varene_iz_revenya.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/vareniki_starorusskie.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/vinegret_ovoshnoy.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/vinegret_s_seldyu.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/vospi_apur_po_armyanski.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/yabloki_zapechennye_s_medom.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/yabloko_desertnoe.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/yagody_ili_frukty_zapechennye_s_saharom.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/yaichno_molochnyy_s_fruktovym_ili_yagodnym_siropom.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/yaichno_vanilnyy.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/yaichnyy_liker.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/yazyk_govyazhiy_zharennyy_v_suharyah.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/yazyk_zapechennyy.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/zakuska_dlya_lyubimyh.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/zalivnoe_myasnoe_assorti.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/zapekanka_iz_shpinata_s_lapshoy.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/zapekanka_kartofelnaya_s_ogurtsami.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/zapekanka_s_drozhzhami.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/zapekanka_tvorozhnaya_s_izyumom.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/zazharka.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/zelenyy_goroshek_s_syrom.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/zharenye_kabachki_s_chesnokom.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/zharenye_kotlety_v_vine_po_slavonski.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/zharkoe_iz_perepelok.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/zhele_dlya_mayoneza_iz_kuritsy.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/zhele_iz_agara.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/zhele_iz_gorchichnoy_zapravki.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/zhulen.html
http://www.bolq.ru/garniry_ovoshi_grenki_k_bulonam/zrazy_po_cheshski.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/avoglemono.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/baklazhany_pod_shuboy.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/banany_zapechennye_s_tvorogom.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/baranina_molodaya_s_risom_po_krestyanski.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/bernez.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/biskvit_osnovnoy.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/biskvit_smetannyy_2.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/borani_so_struchkovoy_fasolyu.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/borsh.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/borsh_po_moldavski.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/bostonskiy_rybnyy_sup_po_amerikanski.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/bulochka_kubanskaya.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/bulochki_s_shampinonami.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/bulon_s_frikadelkami_iz_mollyuskov.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/bulon_s_kuritsey_i_gribami_po_kitayski.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/buterbrod_bashnya_s_syrom.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/buterbrod_rulet_pikantnyy.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/buterbrod_s_vetchinnoy_massoy.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/chay_iz_yablochnoy_kozhury.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/chaynoe_zhele_s_romom.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/chebureki.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/chereshnevyy_tort.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/dolki_mango_s_apelsinovym_siropom.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/domashnyaya_nachinka_iz_maka.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/dvuhsloynye_buterbrody_s_syrom.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/farsh_iz_svininy_i_kapusty.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/farshirovannyy_antrekot_po_avstriyski.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/finikovyy_hleb_po_arabski.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/flip_s_shampanskim.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/forshmak_s_salom.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/frantsuzskie_rozochki.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/galushki_volzhskie_pechenochnye.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/golubtsy_farshirovannye_kukuruzoy.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/govyazhe_file_na_skovorode_filet_de_boeuf_poele.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/grenki_frantsuzskie.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/griby_s_pechenkoy.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/griby_tushenye.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/griby_tushenye_s_pomidorami.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/gulyash_iz_govyadiny.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/gulyash_po_tehasski.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/hrustyashiy_zharenyy_tsyplenok.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/kabachki_po_italyanski.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/kabachki_zharenye_s_gribami_i_pomidorami.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/kalach_sdobnyy.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/kapama_iz_kuritsy.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/kaplun_v_bulone.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/kapusta_kislaya_zapechennaya_s_gribami_belymi_i_kashey.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/kapustno_kartofelnye_kotlety_s_tvorogom.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/karp_tushennyy_s_lukom_i_pomidorami.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/kartofel_fondant.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/kartofel_sote_po_frantsuzski.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/kartofel_tushenyy_s_baklazhanami_i_kabachkami.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/kartofel_zapechennyy_s_yaytsom_i_pomidorami.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/kartofel_zapechennyy_v_souse_beshamel.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/kartofelnaya_pasta_s_kopchenoy_ryboy.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/kartofelnoe_pyure.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/kasha_grechnevaya_so_smetanoy.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/kisel_molochnyy.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/kletski_iz_syrogo_kartofelya_farshirovannye_myasom_po_polski.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/kokteyl_shanhay.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/kolbasa_domashnyaya.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/kolbasa_vegetarianskaya.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/koreyka_po_nemetski.html
http://www.bolq.ru/goryachie_supy_iz_myasa_ryby_ovoshey/korzh_s_malinoy_ili_zemlyanikoy.html

Пансионат "Балканский"



Рагу из рыбы

[6 октября 2009]  Блюда для завтрака

Подавать компот горячим или холодным. Отварить картофель.

Газовая духовка: регулятор в положении 2-3 (без предварительного разогрева). Разделить на 6 частей.

Каждый хорошо смазать растопленным маслом, сложить один на другой, распределить равномерно начинку и свернуть рулетом, верх тщательно смазать растопленным маслом. Обсушить каштаны, порезать, смешать с яблоками и нарезанными сосисками. Растолочь чеснок, добавив соль. Также порезать огурцы и яблоки.

По краям уложить ломтики помидора. Обжарить в жире, затем прогреть в жарочном шкафу. Заправить салат солью, сметаной или растительным маслом. Свертки уложить на решетку в предварительно хорошо нагретую (до 200 °C) духовку на 30 мин. Побрызгать маслом и зажарить на углях.

Разрежьте его на два слоя, ниж­ний промажьте кремом и накройте верхним.

Жирность мяса должна быть примерно 30 %. Слегка обжарить бананы в сливочном масле. Приготовление соуса: грибы нашинковать, поджарить в масле, положить в соусник, долить уксус или сок крыжовника. Подавать к мясным и рыбным холодным блюдам.

Сыр фета нарезать кубиками средней величины, помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать дольками. Положить в сильно кипящую воду и варить 8-10 минут. Свеклу вымыть, отварить, очистить и нарезать соломкой или нашинковать на крупной терке. Соус подходит к любым салатам. Каждый листик сверните конвертиком, обваляйте в муке, в яйце, сухарях и поджарьте с обеих сторон до готовности. Белки отделить от желтков и взбить в тугую пену. Полученные рулетики уложить в вертикальном положении на расстоянии 1 см друг от друга в огнеупорную посуду (по размеру большую, чем форма для выпечки тортов), смазанную маслом. Затем его раскатать, разрезать на кусочки треугольной формы, опустить в кипящий досоленный по вкусу бульон и варить. Свежие вымытые огурцы очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками. Некоторые бары продавали напиток по праздничной цене - 99 центов.

Откиньте на дуршлаг и обсушите бумажными полотенцами. Варить около 2 часов на очень слабом огне, чтобы бульон не был мутным, периодически снимать пену. Подавать запеканку в горячем или холодном виде с медом, вареньем, джемом или сметаной. Затем варить на медленном огне 1-1,5 часа, снимая пену. В конце варки добавить ванилин. Поломать шоколад на кусочки, добавить его в сливки и помешивать до тех пор, пока не растает. Укрепить мясорубку с мелкими отверстиями так, чтобы ее содержимое после измельчения попадало непосредственно в кипящую воду, и пропустить приготовленное тесто.

Вскипятите молоко, взбейте яйца с сахаром, смешайте их с пивом и горячим молоком.

Очень аккуратно вынуть из вишен косточки, чтобы ягоды остались целыми. Добавить сливки.

Одну половинку уложить срезом вниз. Напиток сразу же подать с соломинкой для напитков. В протертую тыкву добавить мускатный орех, посолить и перемешать. Получится рулет, который осторожно снимите с салфетки и положите швом вниз на сковороду, смазанную маслом. Начинку из вишен нужно приготовить заранее, чтобы вишня дала сок.

Тушеный лук выложить в широкую посуду - такую, чтобы в ней можно было расположить решетку для жарения.

« предыдущая
следующая »