http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/kartofel_otvarnoy_so_smetanoy_i_bryukvoy.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/kartofel_pechenyy_v_kozhure_s_ogurechnym_rassolom_po.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/kartofel_s_sousom_iz_brynzy.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/kartofel_s_tomatom_po_vengerski.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/kartofel_tushennyy_v_souse_iz_chernogo_pertsa.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/kartofel_zernistyy.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/kartofelnaya_solomka.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/kartofelnye_kletski_3_portsii.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/kartofelnye_palchiki_zharennye_s_tminom.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/kartofelnye_palochki_s_syrom.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/kartofelnyy_salat_po_italyanski.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/kasha_iz_kukuruznoy_muki.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/kasha_pshennaya.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/kasha_rassypchataya_mannaya.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/kasha_risovaya_zapechennaya_v_tykve.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/kayzerovskiy_omlet.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/kebab_po_bolgarski.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/kisel_holodnyy_s_podlivkoy_slivochno_vanilnoy.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/kisel_iz_cherniki.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/kokteyl_molochnyy_s_medom.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/kolbaski_iz_kartofelya_gribov_i_yaits.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/konsome_s_tsyplenkom_i_pomidorami_madrid.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/kotlety_iz_kukuruzy_s_kapustoy.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/kotlety_iz_pechenogo_kartofelya_po_rumynski.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/kotlety_kapustnye.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/kremovyy_tort.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/krevetki_v_tomatnom_souse.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/kryushon_iz_yablok.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/kuritsa_farshirovannaya.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/kvashenyy_chesnok.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/leydenskaya_smes.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/losos_otvarnoy.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/lukovyy_pirog_quiche_aux_oignons.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/makrorus_zharenyy_so_svezhimi_gribami.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/mantou_pampushki.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/marinad_dlya_salata_iz_ryby.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/marinovannaya_zelen.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/maslyanyy_potseluy.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/mazurka_orehovaya_s_penkoy.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/medovo_yablochnyy_napitok.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/molodoy_kartofel_s_medom_dieticheskiy.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/morkov_zharenaya_s_seldereem.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/morskoy_grebeshok_zapechennyy_s_gribami.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/moyva_zapechennaya_s_kartofelem.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/muss_iz_osetriny.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/myaso_s_kabachkami.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/myatnyy_napitok.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/nachinka_dlya_punshevogo_torta.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/nachinka_dlya_torta_tesha.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/nachinka_i_propitka_dlya_pahvaly.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/nachinka_orehovaya_s_povidlom.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/napitok_s_sokom_i_morozhenym.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/obyknovennyy_shokoladnyy_pirog.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/ogurechno_kapustnyy_salat.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/ogurechnye_sandvichi.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/okroshka.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/oladi_iz_morkovi.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/oladi_iz_tykvy4_portsii.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/oladi_kartofelnye_farshirovannye_myasom.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/omlet_s_gribami.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/orehi_s_medom.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/orehovaya_snezhka.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/originalnye_buterbrody.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/osminog_po_sardinski.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/pelmeni.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/pelmeni_rybnye.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/pievz_s_kletskami_lukovyy_sup.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/pikantnye_buterbrody.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/pirog_drozhzhevoy_s_vishnyami_ili_chereshnyami.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/pirog_horoshee_nastroenie.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/pirog_s_yablokami.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/pirog_vysshego_kachestva.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/pirozhki_iz_kartofelya_s_nachinkoy.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/pirozhnoe_sloenoe_s_kremom.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/pitstsa_po_neapolitanski.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/plakiya_iz_zelenoy_fasoli.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/plov_iz_baraniny_govyadiny_svininy_i_telyatiny.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/plov_s_tykvoy.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/pohlebka_s_kartofelem.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/polosatye_buterbrody_s_syrom_i_kolbasoy.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/pomada_dlya_glazirovaniya.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/pomidory_farshirovannye_myasom_i_risom.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/puding_fruktovyy.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/puding_orehovyy.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/ragu_iz_gribov_svezhih_so_smetanoy.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/ris_s_krabami.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/risovaya_kasha_s_ovoshami_i_chernoslivom.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/risovyy_salat_s_kuritsey.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/rulet_iz_kapusty.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/rulet_kartofelnyy_s_morkovyu.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/rulet_s_orehovoy_nachinkoy.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/rulety_iz_kartofelnogo_testa_nachinennye_zharenoy_krupoy_i.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/ryba_tushennaya_v_tomatnom_soke.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/ryba_zapechennaya_s_ovoshami.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/salat_fantaziya.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/salat_iz_belokochannoy_kapusty.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/salat_iz_fasoli_po_bolgarski.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/salat_iz_govyadiny.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/salat_iz_kapusty_s_yablokami_i_pomidorami.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/salat_iz_kartofelya_i_svezhih_gribov.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/salat_iz_kolbasy_i_syra.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/salat_iz_kopchenoy_ryby_po_balkanski.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/salat_iz_krasnokochannoy_kapusty_i_yablok.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/salat_iz_krekerov_so_svezhimi_ogurtsami.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/salat_iz_marinovannogo_chesnoka_i_terna.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/salat_iz_morkovi_i_luka.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/salat_iz_pomidorov_s_treskovoy_pechenyu.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/salat_iz_soloniny.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/salat_iz_svekly_s_syrom.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/salat_iz_syrogo_kartofelya_seldereya_i_yablok.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/salat_iz_tuntsa_s_kapersami.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/salat_iz_tykvy.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/salat_kartofelnyy_so_svekloy.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/salat_kobb.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/salat_letniy_jardin_d_ete.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/salat_novogodniy_polosatik.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/salat_po_hersonski.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/salat_po_turetski.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/salat_podmoskovnyy.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/salat_priboy.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/salat_s_arahisom.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/salat_s_kuryatinoy_apelsinami_i_zelenym_goroshkom.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/salat_s_kuryatinoy_i_avokado.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/salat_s_zelenyu_i_gribami.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/salat_udmurtskiy.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/salat_zelnyy_v_smetane_s_yaytsom.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/sambuk_iz_revenya.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/shashlyk_po_yugoslavski.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/shi_iz_svezhey_kapusty.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/shi_postnye.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/shipuchka_iz_vishen_svezhih.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/shokolad_s_molokom.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/shokoladnyy_potseluy.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/shokoladnyy_sous.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/shproty_pod_shuboy.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/sirop.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/sladkiy_syr_snegovichok.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/sladkoe_blyudo_iz_kartofelyabez_muki.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/smorodinovoe_pirozhnoe.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/sofrito.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/solenye_tomaty.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/solyanka_iz_kitovogo_myasa_i_svezhey_kapusty.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/solyanka_rybnaya.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/sous_dlya_ovoshnogo_salata.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/sous_gorchichnyy.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/sous_gribnoy.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/sous_iz_slivok.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/sous_iz_ukropa_so_smetanoy.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/sous_smetanno_tomatnyy.html
http://www.bolq.ru/salaty_s_ovoshami/sous_smetannyy_s_hrenom.html

Пансионат "Балканский"



Крем для торта мушкетер

[22 декабря 2009]  Мясные блюда

Удалив порченые части, очищенные отходы промыть, если нужно - крупно нарезать, варить с порезанным пополам неочищенным луком в течение 90 минут (луковая шелуха придает бульону приятный цвет). Вынуть мясо, обсушить, обсыпать мукой. Продолжать готовить до полного проявления аромата блюда.

Затем добавить порошок корицы и перемешать. После этого формуют из фарша колбаски и жарят над углями. Поставить в холодильник на 2 ч. Готовому плову дать настояться под крышкой при комнатной температуре в течение 10 мин, а затем посыпать его зеленью. В кастрюлю кладут нашинкованную морковь, сладкий перец, измельченные лук и чеснок, натертые помидоры, голубцы, заливают капустным отваром и добавляют соль и перец. Сотейник смазать маслом, посыпать крошками, уложить слоями капусту и рис с яйцами, сбрызгивая каждый слой маслом; закончить капустой.

Накрыть крышечками (не перепутайте их).

Заливают маринадом. Нанизать мясо и лук на вертел, обсыпать пшеничной мукой, обмакнуть в яйце и жарить до появления желтого цвета в смазанной маслом и раскаленной сковороде.

Затем покрыть его сверху толстым слоем творога, смешанного со взбитым яйцом. В кастрюле разогреть масло, добавить 0,75 стакана риса, затем уложить слой из куриных грудок, посолить, поперчить, приправить кардамоном и измельченным чесноком, сверху куриных грудок положить слой из оставшегося риса.

Взбейте сливки с оставшимся сахаром, половину сливок поместите в кондитерский шприц. Промыть, обсушить, нарезать зелень и посыпать суп в тарелках. В середину вазочки выложить горкой сливочное мороженое, налить вокруг него лимонный и малиновый сироп и украсить поверхность мороженого ягодами клубники. Продолжительность варки рыбы зависит от ее величины: 10-15 минут. Помидоры нарезать небольшими кусочками, выложить в салатник, заправить майонезом, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный зеленый лук и перемешать.

Помидоры вымыть, жесткие основания удалить, плоды вытереть насухо и нарезать тонкими дольками.

Обрежьте кончики у кабачков, промойте их, порежьте кружочками и быстро обжарьте в сковороде с 2 ст. ложками масла. В Индии настоящий кичри готовят из мелкой фасоли зеленого цвета, известного у нас как «маш». Запекать в ростере в течение 10-12 минут при температуре 180°C.

Готовую запеканку посыпать зеленью укропа, петрушки, лука.

Отставить на 2-3 минуты.

Варить 10 мин.

Подать с лимоном.

Суп ароматней в охлажденном виде, его можно подать на стол вместо кимчхи. Базилик, укроп, эстрагон, майоран, розмарин, мелисса, мята, тимьян и другая пряная зелень очень быстро вянет. Добавляем в сковороду еще немного масла, кладем лук и чеснок. Можно пользоваться и кондитерским шприцем, бумажным конвертиком. Чтобы тесто было более пышным, большую часть взбитых белков замешивают в последнюю очередь.

Клюкву размять, отжать сок, добавить в сок мед и упарить почти наполовину.

Если грибы порезали крупно, их надо варить чуть больше получаса, если мелко - 15-20 мин.

Раскатать тесто в пласт, вырезать фигурное печенье, смазать взбитым яйцом и в горячей духовке выпечь до ярко-желтого цвета.

« предыдущая
следующая »