http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/domashniy_kofeynyy_krem.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/dvoynoy_gamburger.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/farsh_dlya_kabachkov.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/farsh_iz_zelenogo_luka_s_yaytsom.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/farshirovannaya_kuritsa.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/file_kambaly_s_vinnym_sousom.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/galushki_iz_kvashenoy_kapusty.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/gluhari_na_uglyah.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/golubtsy_s_listyami_shpinata.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/goroshek_s_morkovyu.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/goryachaya_spichechnaya_zakuska_iz_farsha_i_gribov.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/gribnoy_omlet.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/gribnoy_rulet_s_salatom.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/gribnoy_salat.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/griby_tushennye_s_kartofelem.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/gulyash_iz_nalima.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/gulyash_rybnyy_po_vengerski.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/hlebnaya_pitstsa_s_syrom.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/holodnik_po_minski.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/hotch_potch.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/kapusta_belokochannaya_po_manchesterski.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/kapusta_belokochannaya_tushenaya.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/kapusta_zharennaya_lomtikami.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/karasi_s_klyukvoy.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/karp_ili_sazan_so_shavelem.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/kartofel_farshirovannyy_ovoshami_i_syrom.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/kartofel_pechenyy_gassel_po_shvedski.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/kartofel_v_mundire_farshirovannyy_syrom_i_kolbasoy.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/kartofel_zapechennyy_s_gribami_i_yaytsami.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/kartofelnye_kletski.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/kartofelnye_koloby_po_karelo_finski.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/kartofelnye_krokety_zapechennye_s_salatom.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/keks_limonnyy.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/kisel_iz_suhofruktov.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/kisel_s_zheltkom.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/kletski_iz_syra.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/kofe_s_molokom.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/kompot_iz_yablok.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/kotleta_zagadka.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/kotlety_morkovnye.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/kotlety_rublenye_iz_svininy.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/krem_dlya_grilyazhnogo_torta.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/krem_firmennyy.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/krevetki_s_seldereem_i_mindalem.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/krolik_v_souse.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/kurinyy_bulon.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/kutya_gorohovaya.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/lapsha_so_skalki.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/lepeshki_kartofelnye_so_shkvarkami.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/lepeshki_s_farshem_i_brynzoy_po_grecheski.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/makarony_v_tomate.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/makovyy_farsh.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/marinad_dlya_chesnoka.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/marinovannaya_seld.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/marinovannaya_tsvetnaya_kapusta.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/medalon_svinoy_panirovannyy_s_grenkami.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/medovyy_napitok.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/molochnoe_zhele.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/moloko_mindalnoe_orshad.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/morkov_s_chesnokom.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/morkov_zharennaya_vo_frityure.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/morozhenoe_v_ogne_1_portsiya.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/mors.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/moskovskiy_pirog_s_varenem.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/musaka_s_baklazhanami.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/myaso_s_grushami.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/napitok_boyaryshnikovyy_s_suslom.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/napitok_medovoe_moloko.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/napitok_venera.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/navaga_dalnevostochnaya_zharenaya.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/oladi_po_malorossiyski.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/oladi_s_yablokami.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/omlet_po_bolgarski.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/omlet_s_kartofelem_i_syrom.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/oreshki_k_prazdniku.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/osminog_otvarnoy.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/ovoshnoy_sup_s_baklazhanami.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/paprikash_iz_govyadiny.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/pashtet_iz_rybnyh_konservov.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/pastila_iz_boyaryshnika_s_yablokami.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/pechen_na_gratare.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/pechene_domashnee.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/pechene_krendelki_s_koritsey.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/pelmeni.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/pena_dlya_piroga.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/perets_farshirovannyy_syrom_maslom_i_chesnokom.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/pirog_balovnitsa.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/pirog_kroshka.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/pirozhki_iz_pesochnogo_testa_s_myasnoy_nachinkoy.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/pirozhnye_shu.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/pitstsa_toskana.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/plov_po_buharski_s_izyumom.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/plov_s_kuritsey.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/plov_s_sushenym_uryukom.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/polosatye_buterbrody_s_syrom.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/pomidory_farshirovannye_hlebom_i_syrom.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/pomidory_po_grecheski.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/pshenichnyy_hleb.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/puding_iz_kartofelya_s_seldereem.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/puding_iz_mannoy_krupy.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/pyure_iz_sushenyh_abrikosov_s_biskvitnoy_mukoy.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/ragu.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/ragu_iz_baraniny_s_ovoshami.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/rakushki_s_nachinkoy.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/repa_s_kartofelem.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/ris_s_chernoslivom.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/rizotto_po_pemontski.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/romovo_punshevyy_krem.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/rozy_iz_kartofelya.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/rubtsy_otvarennye_govyazhi.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/rulet_kartofelnyy_s_ovoshami_i_gribami.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/rulet_kartofelnyy_s_vermishelyu.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/ryba_zapechennaya_pod_sousom.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/rybnyy_bulon.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/salat_fruktovyy.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/salat_iz_krevetok_s_tsvetnoy_kapustoy.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/salat_iz_kvashenoy_kapusty.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/salat_iz_lebedy_i_smetany.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/salat_iz_marinovannoy_ryby.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/salat_iz_mochenyh_yablok_i_seldereya.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/salat_iz_pecheni_treski_mintaya_s_yaytsami.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/salat_iz_pertsa_i_baklazhan.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/salat_iz_pomidorov.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/salat_iz_pomidorov_i_struchkovogo_sladkogo_pertsa.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/salat_iz_proroshennyh_soevyh_bobov_s_kunzhutom.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/salat_iz_redisa.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/salat_iz_rediski_i_ogurtsov_salade_de_radis.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/salat_iz_ryby_goryachego_kopcheniya_s_ovoshami.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/salat_iz_sosisok.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/salat_iz_syryh_kabachkov.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/salat_iz_syryh_tertyh_ovoshey_i_yablok.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/salat_letniy.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/salat_mimoza.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/salat_muzhskoy_kapriz.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/salat_novogodnie_ostatki.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/salat_rimskiy_iz_seldi.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/salat_risovyy_s_pastoy_okean.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/salat_s_kurinym_myasom_po_tyuringski.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/salat_s_kuryatinoy_i_fruktami.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/salat_s_risom_po_ispanski.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/salat_stolichnyy.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/salat_studencheskiy.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/salat_vitaminnyy.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/salat_zayachiy.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/satsivi_iz_ptitsy.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/seld_so_svezhimi_ovoshami.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/seld_v_smetane_po_domashnemu.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/selderey_s_tertym_syrom.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/serdtse_v_gribnom_souse_s_imbirem_i_chesnokom.html
http://www.bolq.ru/fp/salaty_iz_moreproduktov/sharlotka_v_kreme.html

Пансионат "Балканский"



Форшмак по-рижски

[27 июля 2009]  Салаты с овощами

Морковь, сельдерей, яблоко и огурец почистить, порезать кубиками и соединить с мелко нарезанной ветчиной, горошком, майонезом, солью, сахаром и перцем. Картофель полить приготовленным соусом из масла, уксуса, соли и перцу. Дать пласту затвердеть в течение некоторого времени, а затем нарезать. Через 20-30 минут после снятия с огня суп осторожно процедить сквозь сито или полотняную салфетку.

Положить рис, залить мясным бульоном и продолжать варить на небольшом огне около 1 ч.

В зелень добавить томатную пасту, хмели-сунели, растительное масло. Если верх будет подгорать, прикрыть фольгой. Разлить суп по суповым чашкам, положить в каждую по ломтику слегка поджаренного белого хлеба, посыпать хлеб натертым сыром (3/4 стакана), накрыть чашки крышками или поставить в теплую духовку на несколько минут, чтобы сыр растопился. Изюм всегда ароматизируют, то есть настаивают на роме, коньяке, миндальном ликере или, как в Тоскане - на домашнем вине «Санто», которое придает выпечке тонкий аромат. Картофель отварить в мясном бульоне со специями, добавить яблоки и варить еще 10-15 мин, пока не выкипит почти весь бульон. Жарить в духовке, периодически поливая водой. Подать с жареным картофелем или сложным овощным гарниром. Раскатайте половину теста, выложите в форму, слегка приподнимите края. Половину сваренного картофеля поместить на блюдо, посыпать тертой брынзой и сбрызнуть горячим маслом.

Поверхность грильяжа разровнять промасленным ножом и дать затвердеть.

Украсить закуску кружочками лимона и тонко нарезанным имбирем. Затем рукой легко снимите кожицу. Закройте крышкой и поставьте тушиться на очень слабом огне. Сметаной грибы следует заливать после того как они совсем прожарятся, иначе получатся вареные, а не жареные грибы Из песочного теста раскатать пласт толщиной 5 мм, положить на железный лист и выпекать до полуготовности.

Сгущенное молоко взбить с маслом и также украсить печенье. С оливок, слейте маринад и при желании разрежьте пополам или нарежьте кружками. Мясо разрезать на равные куски, отбить их тяпкой так, чтобы не порвать тканей, положить на каждый кусок небольшие, сформированные из фарша колбаски, закрыть их со всех сторон мясом таким образом, чтобы один край мяса находил на другой, и заколоть края очищенной от серы спичкой - зразы посолить, поперчить, посыпать мукой и жарить в разогретом масле. Добавить небольшое количество теплой воды и тушить мясо до готовности.

Приложить голову, полить рыбу густым соусом или майонезом. Ставят в хорошо разогретую духовку, убавив огонь. На полученном от варки снетков бульоне сварить борщ . Жарить в большом количестве жира 3-5 минут, потом поставить в жарочный шкаф и дожаривать еще 3-5 минут. За 2 - 3 мин до окончания обжаривания, размешивая их, посыпать мукой. Теперь вам надо приготовить пенки. На сковороде разогреть растительное масло обжарить в нем ломтики мяса до подрумянивания. Куриное мясо порезать соломкой.

Снова охладить. Испечь корж, разрезать, промазать кремом. Когда остынет, воткнуть в него ломтики засахаренного апельсина. Добавьте турецкий горох к смеси и хорошо перемешайте, затем нагревайте в течение приблизительно 2 минут. Корж немного охладить и полить фруктовым сиропом, разведенным по вкусу кипяченой водой и ароматизированный ванильным сахаром или ликером.

« предыдущая
следующая »